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Multivisionsshow: Eine Reise in die Welt der Gewürze

November 16 | 19:30 - 22:00

5€

Exotische Gewürze geben vielen Speisen das gewisse Etwas und sie fördern unsere Gesundheit. Produziert werden die sinnlichen Geschmacksgeber vor allem von Kleinbäuer*innen, während der globale Gewürzhandel in den Händen weniger Konzerne liegt. Diese drücken die Preise immer weiter, so das immer mehr Gewürzbäuer*innen verarmen. Eine Alternative bietet kleinen Produzenten der Faire Handel.
Dr. Jutta Ulmer und Dr. Michael Wolfsteiner haben auf Sri Lanka zwei Kleinbäuer*innen-Zusammenschlüsse besucht: die Fairtrade-gesiegelte Kooperative SOFA sowie das WFTO-Mitglied PODIE. Produzent*innen beider Organisationen haben die zwei herzlich empfangen und ihnen gezeigt, wie sie Zimt, Muskatnüsse, Pfeffer, Kurkuma, Kardamom, Gewürznelken und Vanille produzieren. Den Frauen durften die beiden Fotojournalisten außerdem beim Kochen feurig-scharfer Currys über die Schulter schauen.
Mit beeindruckenden Bildern berichten Dr. Jutta Ulmer und Dr. Michael Wolfsteiner über den Anbau und die Verarbeitung von Gewürzen Ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sowie ihre Heilkräfte. Sie erzählen auch von den Vorteilen, die der Faire Handel den sri-lankischen Kleinbäuer*innen bringt und gehen auf die Unterschieden zwischen „Fairtrade-Siegel“ und WFTO-Label ein.
Die Präsentation bietet mit ihrer aufwändigen Programmierung, den einfühlsamen Geschichten und Musikpassagen ein betörend-faires Gewürzerlebnis.

Wir bitten um vorherige Anmeldung unter laden@marburger-weltladen.de. Für die Verkostung wird ein Umkostenbeitrag von 5 Euro erbeten.

 

Details

Datum:
November 16
Zeit:
19:30 - 22:00
Eintritt:
5€
Veranstaltungskategorie:
Veranstaltung-Tags:
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Veranstaltungsort

Weltladen Marburg
Markt 7
Marburg, 35037
Telefon:
06421/686244